GÜZEL KISIRIMIZ

Merhaba dostlarım, kısırımızı güzel olarak nitelendirdim! Bizim için öyle! İki gündür canım çekiyordu, malzemeleri aldım ve mutfağa girdim! Annem de bana yardım etti, işimiz hemencecik bitti! Eee ne de olsa anneler pratiktir değil mi? Hemen herkes kısırın tarifini biliyordur ama olsun ben yine de vereyim!

Malzemeler:
2 orta boy kuru soğan
3 domates (bana göre olmazsa olmaz)
1 çay bard. sıvıyağ
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak (biz, ekşili kısırı çok seviyoruz)
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 limon
1 kupa bulgur
5-6 tane sivri ya da çarliston biber
1 kurutulmuş kırmızı biber
1 diş sarımsak (istek üzerine)
2 çorba kaşığı salça
arzuya göre karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Kuru soğan doğranır, kavrulur. Bir yanda bulgur ıslatılır. Soğan kavrulunca sivri biber eklenir. Daha sonra domates eklenir. Domates te  pişince salça ve baharatlar eklenir. Ardından nar ekşisi ve limon eklenir.
Ve tencerenin altı kapatılır, ıslatılan bulgur ve maydanoz da eklendikten sonra kısırımız yemeye hazır hale gelir.
Ve  çay eşliğinde afiyetle yenir!Bir de yanında patatesli gözleme oldu mu değmeyin keyfime!

Eveee dostlarım, yeniden biraraya gelinceye dek sevgiyle kalın! İyi haftalar!  Ben, biletimi şimdiden aldım, hayırlısıyla Cuma günü akşamı İstanbul yolcusuyum!

Sürpriz Salata

Merhaba dostlarım nasılsınız, umarım iyisinizdir! Nihayet değişik bir tarifle karşınızdayım! Bu tarifi önce kuzenim Burçin abla uygulamış. Sonra da annem yaptı, Fikriye ile ben, tadına bayıldık!
Hemencecik tarifine geçiyorum. Aslında Meksika fasulyesi ile yapılıyormuş ama barbunya ile de çok güzel oldu!
Malzemeler:
1/2 su bard. haşlanmış barbunya
1 orta boy nar
1 demet dereotu
1 çay bardağı mısır
5-6 adet kornişon turşu
5-6 adet taze soğan
tuz
nar ekşisi ve sızma yağ
Yapılışı:
Büyük bir kaseye haşlanmış barbunyalar konur, ayıklanan nar, mısır, ince doğranan soğan, dereotu ve diğer malzemeler konur. Tuz, sızma yağ ve nar ekşisi ilave edilir ve karıştırılır.
Afiyet olsun!

Yeniden görüşmek üzere sevgiyle kalın!

Güzel Bir Hafta Sonu

Dün, annemle can dostum Fikriye geldiler, benden mutlusu yok!  Sohbet etmeye doyamıyoruz!
Kaç gündür hava sıcacıktı. Bugün çok soğudu, kar yağdı. Benim de ilk yardım kursum ile seminerim vardı. İlk yardım kursundan istemeye istemeye izin aldım seminer için. Öğleyin eve geldim, annemler de alışverişten döndüler, çay sofrası hazırladık! Sohbet eşliğinde çayımızı içtik!
Anlayacağınız keyfimiz yerinde, annemin yaptığı çok değişik bir salata var, onun tarifini en kısa zamanda sizlerle paylaşacağım! Şimdilik dostça kalın!

Bahar Şiiri

Bu sabah mutluluğa aç pencereni
Bir güzel arın dünkü kederinden
Bahar geldi bahar geldi güneşin doğduğu yerden
Çocuğum uzat ellerini

Şu güzelim bulut gözlü buzağıyı
Duy böyle koşturan sevinci
Dinle nasıl telaş telaş çarpıyor
Toprak ananın kalbi

Şöyle yanıbaşıma çimenlere uzan
Kulak ver gümbürtüsüne dünyanın
Baharın gençliğin ve aşkın
Türküsünü söyliyelim bir ağızdan

Ataol BEHRAMOĞLU

Arşivden Köstebek Pasta

Merhaba dostlarım, yeni tariflerle karşınıza çıkacağım! Şimdilik  arşivden gidiyorum!

 İlk fırsatta görüşmek dileğiyle, dostça kalın!

Yeniden Sarımsaklı Köfte

Blogumu yeni oluşturduğum yıllarda arkadaşım için uyguladığımız bir tarifti. Ve resmini de arkadaşım çekmişti. Bu hafta sonu yenidden yaptık ama resmi istediğim gibi olmadı. Bu nedenle yıllar önce çekilen resmimizi kullanıyorum! Tarifini de yeniden veriyorum!

Sarımsaklı Köfte

Malzemeler:

500 gr çiğ köftelik köy bulguru,

2 küçük çay bardağı irmik,

 ½ çay bardağı un,

1 çay bardağı sıvıyağ,

  1 demet maydanoz,

1 çorba kaşığı salça,

4-5 diş sarımsak,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı pulbiber,

1 çay kaşığı karabiber,

Yapılışı:

1- Bulgur sıcak suyla yıkanır (esmer köy bulguru olduğu için sıcak suda bekletmeye gerek yok, yalnızca ılık su ile yıkanır).

2- Bulgura tuz, karabiber, irmik ve un eklenir.

3- Eller sık sık ıslatılarak minik minik köfteler yapılır (ekşili köfte boyutlarında).

4- Köfteler kaynayan suyun içine atılır. Köfteler yüzeye çıktığı an haşlanmış demektir, delikli kepçe ile servis tabağına alınır.

5- Diğer taraftan başka bir kapta, rendelenen sarımsak sıvıyağ ile hafifçe karıştırılır, üzerine salça ilave edilir. 1 Tutam tuz, ve 1 tatlı kaşığı pulbiber konulur, karıştırılır.

6- Hazırlanan sos köftelerin üzerine dökülür, karıştırılarak yedirilir.

7- Son olarak ince ince kıyılmış maydanozlar köftelerin üzerine serpiştirilir.
Servis edilir.
Afiyetle Yenir!

Yeniden buluşuncaya dek sevgiyle kalın  dostlarım!

Aç Kalbini

Cesaretin varsa aç kalbini!
Düzenli olarak kocasının mezarını ziyaret eden Desirée her seferinde yan mezarı ziyarete gelen, bazı parmakları eklem yerlerinden kesik ve mezarlığı çiçeklendirmekle uğraşan bir adama rastlar. Annesinin ölümünden beri aile çiftliğinde yirmi dört inekle birlikte tek başına yaşayan Benny ise her mezarlık ziyaretinde gördüğü, yan mezardaki şapka takan ve şiir kitabı okuyan kadının kim olduğunu merak etmektedir.
Bir gün, ikisinin de dudaklarında kendiliğinden, karşılıklı bir gülümseme belirir..
Otuzlarında ve uyumsuz iki insanın bir ilişki yürütmesi neden bu kadar imkânsız, sorusunun yanıtını arayan sürükleyici bir aşk hikâyesi. Cevap, genç yaşta dul kalmış, evindeki reçel kavanozlarını alfabetik sıraya sokan, entelektüel ve son derece titiz kütüphaneci Desirée ile nazik, çok fazla çalışan ve kasabanın "müzmin bekârı" olmaktan ölesiye korkan süt üreticisi Benny'nin, aslında göründüğü kadar imkânsız olmayan aşkında gizli

"Aç Kalbini alışılmadık, çekici, eğlenceli ve aynı zamanda son derece bağımlılık yapıcı. Katarina Mazetti aşk denen çılgınlığı kesinlikle çok iyi biliyor."
-Claire Cook-
"Karşınızda bu senenin en güzel, en eğlenceli, en dikkat çeken aşk romanı. Okuduğunuzda mutluluk peşinizi bırakmayacak." -Cosmopolitan-
"Büyülü ama gerçekçi ve eğlenceli bir aşk hikâyesi. Elinizden bırakamayacaksınız."
-The Times-
"Bu olağanüstü ama gerçekçi aşk hikâyesini okurken elinizden bırakmak istemeyeceksiniz ve sayfalar akıp gidecek."
-The Observer-
"O kadar gerçek ve yürek ısıtıcı."
-Daily Mail-
"Aşk üzerine son derece sevecen ve esprili bir roman. Çok başarılı."
-Prima-

Dostlarım, keyifli bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle!